Grado Asociado en Tecnología en Procesamiento de Alimentos

Currículo del Grado Asociado en Tecnología de Procesamiento de Alimentos (62 créditos)

Primer Año
Primer Semestre

Código

Título del curso Créditos
INGL 3101  Inglés Básico I  3
INGL 3113  Práctica Oral Inglés Básico I  0
MATE 3001  Matemática Introductoria I  3
TEPA  3xxx Int. Proc. Alimento y Tecn. de los Alimentos 3
TEPA 3xxx Lab. Int Proc.Alimento y Tecn. de los Alimentos 0
QUIM 3131 Química General I 4
QUIM 3133 Lab. Química General I 0
BIOL 3705  Microbiología General  4
BIOL 3707  Laboratorio Microbiología General  0

TOTAL

17
Primer Año
Segundo Semestre

Código

Título del curso Créditos
INGL 3102   Inglés Básico II  3
 INGL 3114   Práctica Oral Inglés Básico II  0
 TEPA 3xxx  Control de Calidad de Alimentos I  3
 TEPA 3xxx  Lab. Control de Calidad de Alimentos I  0
 MATE 3002   Matemática Introductoria II  3
 QUIM 3xxx   Fundamento Química de los Alimentos 4
 QUMI 3xxx  Lab. Fundamento Química de los Alimentos 0
 BIOL 3926 o  Microbiología de los alimentos (UPRArc) 3
 BIOL 4366   (de UPR-RUM) con lab. 3 crs. 3

TOTAL

16
Primer Año
Verano

Código

Título del curso Créditos
TEPA 3xxx Práctica de Procesamiento de Alimentos  3

TOTAL

3
Segundo Año
Primer Semestre

Código

Título del curso Créditos
 ESPA 3101   Español Básico I  3
 ECON 3005   Introducción a la Economía  3
 TEPA 3xxx   Higiene en Preparacion de Alimentos 3
 TEPA 3xxx   Control de Calidad de Alimentos I 3
 TEPA 3xxx   Lab. Control Calidad Alimentos I 0
 TEPA 3xxx   Tecn. de Refrig y Congelación de Alimentos 3
 TEPA 3xxx   Lab. Tecn. Refrigeración. y Cong. de Alimentos 0

TOTAL

15

Segundo Año
Segundo Semestre

Código

Título del curso Créditos
ESPA 3102  Español Básico II  3
TEPA 3xxx Tecnología de Fermentación Alimentos 3
TEPA 3xxx Lab. Tecn. Fermentación de Alimentos 0
TEPA 3xxx Tecn. de la Carne y los Productos Cárnicos 3
TEPA 3xxx Lab. Tecn. de la Carne y los Productos Cárnicos 0
TEPA 3xxx Proyecto Fin de Carrera 2

TOTAL

11

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