Food Industry Forum 2013

Programa educativo Food Industry Forum 2013


Food Industry Forum (FIF) es una organización sin fines de lucro que busca potenciar el desarrollo de la industria de los alimentos en PR y el Caribe a través de actividades de corte educativo.  FIF se enfoca en educación, ética e innovación en la industria agroalimentaria.  El segundo simposio educativo del Food Industry Forum está pautado para los días 7 y 8 de noviembre en el Sheraton Old San Juan Hotel and Casino.  

Adjunto el programa para el Food Industry Forum 2013.  Se ofrecerán conferencias de alto impacto vinculadas a diferentes temas de interés para la industria de alimentos. En esta ocasión habrán charlas son la nueva ley de seguridad del FDA (Food Safety Modernization Act), control de calidad, falsificación de alimentos, pruebas y validaciones químicas, buenas prácticas de procesamiento/embalaje/distribución de alimentos y el desarrollo y comercialización de productos nuevos en el contexto de alianzas gobierno-academia-industria.  Los participantes provendrán de diferentes sectores vinculados a la industria alimentaria, la academia y agencias gubernamentales.

Pueden aprender sobre más sobre el simposio visitando la siguiente página web (www.foodindustryforumpr.com) o dirigir sus preguntas al Dr. Custodio escribiendo a cualquiera de las siguientes direcciones de correo electrónico (angel.custodio@upr.edu,angel.custodio@foodindustryforumpr.com).